{"id":13138,"date":"2018-07-29T23:23:30","date_gmt":"2018-07-29T23:23:30","guid":{"rendered":"https:\/\/lifeinsyntropy.org\/?p=13138"},"modified":"2018-07-29T23:23:30","modified_gmt":"2018-07-29T23:23:30","slug":"agriculture-a-10-thousand-year-unsolved-problem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/agriculture-a-10-thousand-year-unsolved-problem\/","title":{"rendered":"Agricultura: um problema de 10 mil anos"},"content":{"rendered":"
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A agricultura \u00e9 de longe a atividade mais inovadora e revolucion\u00e1ria que a humanidade j\u00e1 testemunhou. Ela moldou todos os aspectos da nossa exist\u00eancia e definiu como percebemos e nos relacionamos com o mundo natural. Atrav\u00e9s da agricultura, n\u00f3s mudamos o planeta de uma forma que nenhuma esp\u00e9cie jamais fez, deixando nossos rastros desde a topo da atmosfera at\u00e9 o fundo do oceano.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nesse sentido, o que sabemos sobre a hist\u00f3ria da agricultura nos mostra que o pol\u00eamico debate em torno do que levou ca\u00e7adores e coletores \u00e0 cultivar a terra \u00e9 mais especulativo do que concreto. H\u00e1 teorias que sustentam que a motiva\u00e7\u00e3o dos primeiros agrupamentos agr\u00edcolas esteve relacionada com aspectos t\u00e3o distintos quanto: adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas ap\u00f3s a \u00faltima glacia\u00e7\u00e3o; necessidade de ter um meio mais eficiente de acesso \u00e0 comida; evolu\u00e7\u00e3o inevit\u00e1vel do progresso t\u00e9cnico; limita\u00e7\u00f5es f\u00edsicas como baixa estatura e pouca for\u00e7a f\u00edsica de alguns que n\u00e3o seriam aptos \u00e0 ca\u00e7a e \u00e0 coleta; ou ainda expans\u00e3o demogr\u00e1fica (ora como motivo, ora como resultado); e h\u00e1 at\u00e9 quem levante a hip\u00f3tese de que o desejo de posse pode ter sido uma motiva\u00e7\u00e3o para as comunidades come\u00e7arem a se estabelecer, cuidar e proteger alguns bens. Naturalmente, predominam as abordagens que entendem este como sendo um processo composto por diferentes vari\u00e1veis simult\u00e2neas, atuando em um longo intervalo de tempo.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Primeiros artefatos de processamento e armazenamento de alimentos<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No Oriente, por exemplo, um dos mais antigos centros de origem da agricultura, a fase de transi\u00e7\u00e3o de ca\u00e7adores e coletores para protoagricultores teria durado mais de 1.000 anos. Os achados arqueol\u00f3gicos que nos contam essa hist\u00f3ria s\u00e3o compostos por vest\u00edgios de plantas e animais domesticados, utens\u00edlios de trabalho como foices, machados e moendas, cer\u00e2micas para armazenamento, al\u00e9m de uma evidente evolu\u00e7\u00e3o na constitui\u00e7\u00e3o das habita\u00e7\u00f5es que se formaram entre 9.500 e 9.000 anos antes da Era presente. Um certo n\u00edvel de exig\u00eancia de complexidade social parece ser indissoci\u00e1vel do surgimento da agricultura,<\/strong>n\u00e3o restando d\u00favidas, portanto, quanto \u00e0 correla\u00e7\u00e3o entre esta atividade produtiva e muitas mudan\u00e7as de ordem ecol\u00f3gica, social, econ\u00f4mica, cultural e tecnol\u00f3gica.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Habita\u00e7\u00e3o neol\u00edtica<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Outra explica\u00e7\u00e3o que as pesquisas arqueol\u00f3gicas buscam \u00e9 com rela\u00e7\u00e3o ao que motivou a transforma\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica seguinte da agricultura: aquela em que se passou de um sistema de produ\u00e7\u00e3o itinerante para um sistema de produ\u00e7\u00e3o permanente. O fato de o novo modelo ser mais trabalhoso e menos rent\u00e1vel parece sugerir que apenas uma forte restri\u00e7\u00e3o poderia impelir tal mudan\u00e7a. Nesse caso a press\u00e3o demogr\u00e1fica \u00e9 a mais prov\u00e1vel das hip\u00f3teses - mas n\u00e3o sem estar associada \u00e0s limita\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas e t\u00e9cnicas circunstanciais.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Enquanto que na agricultura itinerante a base t\u00e9cnica \u00e9 a derrubada e queima, na agricultura permanente come\u00e7a-se a trabalhar com o arado e com o pousio (para garantir a recupera\u00e7\u00e3o das \u00e1reas exauridas). A vantagem, em compara\u00e7\u00e3o com a agricultura itinerante, seria a da necessidade de uma menor \u00e1rea dispon\u00edvel para uma maior produ\u00e7\u00e3o proporcionalmente.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Para o pesquisador David Montgomery, que estuda a emerg\u00eancia e a decad\u00eancia das civiliza\u00e7\u00f5es pelos rastros de eros\u00e3o que deixaram no solo, o avan\u00e7o da fronteira agr\u00edcola tem rela\u00e7\u00e3o direta com as condi\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas cujas limita\u00e7\u00f5es foram, a cada passo, sendo colocadas apenas um pouco mais adiante. Ou seja, primeiro foram escolhidas as terras de boa qualidade em regi\u00f5es com um bom regime de chuvas. Exauridas essas terras e com o desenvolvimento da irriga\u00e7\u00e3o, a atividade agr\u00edcola pode migrar para as terras de boa qualidade, mas sem chuvas. Com a inven\u00e7\u00e3o do arado, foi poss\u00edvel tamb\u00e9m expandir para as terras nem t\u00e3o boas assim ou voltar \u00e0quelas j\u00e1 desgastadas pelo uso. O resultado direto da agricultura intensiva e do pastoreio de cabras foi o abandono de aldeias inteiras na regi\u00e3o central da Jord\u00e2nia cerca de 6000 a.C, deixando para tr\u00e1s um rastro de eros\u00e3o e degrada\u00e7\u00e3o do solo.<\/strong>.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Um dos registros escritos mais antigos sobre agricultura \u00e9 a \"A Instru\u00e7\u00e3o do Fazendeiro\u201d, uma esp\u00e9cie de manual de t\u00e9cnicas agr\u00edcolas da Sum\u00e9ria. Escrito como uma carta com orienta\u00e7\u00f5es de um agricultor para seu filho, nele \u00e9 citado o uso do arado junto com uma esp\u00e9cie de semeador, a t\u00e9cnica de pousio, a irriga\u00e7\u00e3o e a preocupa\u00e7\u00e3o com a saliniza\u00e7\u00e3o e, sobretudo, expressamente \u00e9 desencorajado qualquer tipo de experimento. A inova\u00e7\u00e3o na agricultura \u00e9 vista como um risco com o qual a atividade agr\u00edcola, simplesmente, n\u00e3o pode arcar.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"A Instru\u00e7\u00e3o do Fazendeiro\u201d - Manual Sum\u00e9rio<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Esses exemplos nos apontam duas condi\u00e7\u00f5es intr\u00ednsecas da agricultura que, aparentemente, fizeram com que ela n\u00e3o fosse um ambiente f\u00e9rtil para a inova\u00e7\u00e3o na remota realidade sum\u00e9ria e que se reproduzem at\u00e9 a atualidade.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Quais sejam, as ideias de que 1) estamos no limite ecol\u00f3gico e 2) de que n\u00e3o podemos arriscar diminuir a produ\u00e7\u00e3o sob o risco da escassez alimentar. Ou seja, a hist\u00f3ria da agricultura mostra que essa atividade est\u00e1 constantemente fugindo ou combatendo a inexorabilidade da natureza e sempre constrangida pelo conflito entre ter que atender as demandas do presente imediato ou ponderar a responsabilidade com o futuro, o que significaria priorizar pr\u00e1ticas mais sustent\u00e1veis.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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O fato de termos, ao longo desses 10 mil anos, superado (ou adiado) as imposi\u00e7\u00f5es dos limites da natureza, induz uma certa cren\u00e7a ou f\u00e9 de que a solu\u00e7\u00e3o para a crise ambiental cr\u00f4nica vir\u00e1 exclusivamente pela via tecnol\u00f3gica. Intelig\u00eancia artificial, robotiza\u00e7\u00e3o, nanotecnologia ou descoberta da \u00e1gua em Marte, surgem como esperan\u00e7as que um deus ex machina<\/em> resolva todos os grandes impasses, sem que precisemos mudar significantemente nossas estruturas sociais e modelos de produ\u00e7\u00e3o e consumo. Essa vis\u00e3o ignora o fato de que, como disse Lynn Margulis, at\u00e9 agora a \u00fanica forma pela qual n\u00f3s, seres humanos, provamos nossos dom\u00ednios foi pela expans\u00e3o. \u201cContinuamos a ser atrevidos, broncos e recentes, mesmo \u00e0 medida que nos tornamos mais numerosos\u201d. N\u00e3o podemos reproduzir mecanismos de vida e de incremento do capital natural que ainda n\u00e3o conseguimos nem ao menos descrever completamente.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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No outro extremo, temos aqueles que advogam pelo retorno \u00e0s agriculturas tradicionais, e a uma natureza pristina m\u00edtica. No entanto, vivemos uma \u00e9poca em que as atividades humanas apesar de n\u00e3o controlarem a natureza (como professado pelo ideal Iluminista) de fato determinam todas as dimens\u00f5es da vida ecol\u00f3gica. E os movimentos \u201cback to land\u201d dos anos 60 e 70 apesar de terem deixado um importante legado, tamb\u00e9m s\u00e3o um roteiro j\u00e1 conhecido de convic\u00e7\u00f5es e limites.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Quando estudamos a hist\u00f3ria da agricultura tendo a agricultura sintr\u00f3pica como perspectiva, suspeitamos que tampouco uma solu\u00e7\u00e3o conciliadora entre o retorno \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es associado \u00e0s novas tecnologias pode ser suficiente pois, os paradigmas que as fundamentam foram justamente as racionalidades que nos trouxeram ao ponto em que hoje nos encontramos, tanto de crise ecol\u00f3gica quanto de crise produtiva.<\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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N\u00e3o mudaremos a maneira pela qual interagimos com a natureza enquanto um manejo mais \u201cintegrado\u201d, ou \u201cecol\u00f3gico\u201d, ou \u201csustent\u00e1vel\u201d estiver condicionado a determina\u00e7\u00f5es biol\u00f3gicas, restri\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, coer\u00e7\u00f5es legais ou puni\u00e7\u00f5es sociais. Por outro lado, se mudarmos nossa matriz de pensamento e pudermos nos reposicionar enquanto esp\u00e9cie no ecossistema - como a agricultura sintr\u00f3pica sugere e opera - ao menos uma luz no fim do t\u00fanel pode come\u00e7ar a aparecer.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Agriculture is by far the most innovative and revolutionary activity humankind ever engaged. It shaped all corners of our existence and defined how we perceive the natural world. Through agriculture, we changed the planet in a way no species has ever done before, leaving our traces all the way from the high atmosphere to the […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":13141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[799],"tags":[369],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13138"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}