{"id":12917,"date":"2018-07-05T12:13:14","date_gmt":"2018-07-05T12:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lifeinsyntropy.org\/?p=12917"},"modified":"2018-07-05T12:13:14","modified_gmt":"2018-07-05T12:13:14","slug":"a-bit-of-our-history-first-records","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/a-bit-of-our-history-first-records\/","title":{"rendered":"Um pouco da nossa hist\u00f3ria - primeiros registros"},"content":{"rendered":"
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Desde que conhecemos o trabalho do Ernst, nosso compromisso de comunicar essa forma inovadora de cultivo s\u00f3 tem aumentado. Gra\u00e7as a muitos parceiros e a um p\u00fablico cada vez maior (e, acima de tudo, aos nossos queridos seguidores e apoiadores da \u00e1rea de assinantes<\/a>), conseguimos dedicar mais tempo para produzir este trabalho. Aqui gostar\u00edamos de compartilhar mais sobre quem somos e o que nos trouxe aqui, destacando partes dessa jornada enriquecedora de mais de uma d\u00e9cada.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nossa hist\u00f3ria come\u00e7a em 2006, quando conheci o trabalho do agricultor su\u00ed\u00e7o Ernst G\u00f6tsch por meio de textos e artigos. Naquele tempo, eu j\u00e1 sabia que algumas experi\u00eancias agroecol\u00f3gicas e agroflorestais de sucesso no pa\u00eds podiam ser rastreadas at\u00e9 chegar a ele. Sua influ\u00eancia era encontrada na Rede Ecovida, Cooperafloresta, em projetos inovadores no semi\u00e1rido (Centro Sabi\u00e1) e empresas como a Michelin. No ano seguinte participei de um de seus cursos. Diferentemente da imagem que foi constru\u00edda por alguns grupos que o viam como um tipo de guia ou mentor, n\u00e3o presenciei nenhuma refer\u00eancia esot\u00e9rica ou espiritual. Era uma interpreta\u00e7\u00e3o bastante coerente do que nos \u00e9 poss\u00edvel observar do mundo natural, com um arcabou\u00e7o conceitual bem definido.<\/p>

Naquela \u00e9poca, eu trabalhava como diretor de uma pequena organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental de produ\u00e7\u00e3o audiovisual. Pedi ao Ernst para conhecer sua fazenda com a inten\u00e7\u00e3o de gravar uma reportagem informal sobre seu trabalho. Poucos meses depois viajei com as amigas Ilana Nina e Monica Soffiatti para Pira\u00ed do Norte, no sul da Bahia, onde ele vivia com sua esposa e duas filhas. A experi\u00eancia de poucos dias revelou a minha ignor\u00e2ncia no que diz respeito \u00e0 agricultura e meio ambiente, e sobre a apar\u00eancia que um campo agr\u00edcola deveria ter. Eu estava em meio a quase 500 hectares de floresta sistematicamente cultivada, sob rigorosos crit\u00e9rios t\u00e9cnicos, econ\u00f4micos e filos\u00f3ficos, onde cada pergunta era respondida de forma a explicar o equil\u00edbrio entre essas dimens\u00f5es. No dom\u00ednio pr\u00e1tico, Ernst desenvolveu m\u00e9todos de poda, estratifica\u00e7\u00e3o, capina seletiva, espa\u00e7amento de plantios, identifica\u00e7\u00e3o e manejo das in\u00fameras influ\u00eancias que definem a sa\u00fade de um sistema. No campo te\u00f3rico, submete suas decis\u00f5es ao crivo de um conjunto de preceitos \u00e9ticos constru\u00eddos no decorrer dos seus mais de 50 anos de estudos e experimenta\u00e7\u00f5es.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fazenda de Ernst G\u00f6tsch na Bahia, onde ele vive com sua fam\u00edlia desde 1984 (foto: Felipe Pasini)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Quase tudo que comi durante aqueles dias, nunca havia experimentado na vida. A maioria era frutas, ra\u00edzes e folhas da Mata Atl\u00e2ntica e da Amaz\u00f4nia. O lugar n\u00e3o era uma floresta tal como eu conhecia. Eu estava em um sistema agr\u00edcola que funcionava sob uma l\u00f3gica diferente daquela que aprendi na escola, e cujo resultado era vis\u00edvel no campo, na mesa e no bolso, j\u00e1 que sempre havia o que vender.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Desde o in\u00edcio contamos com o carinho e hospitalidade do Ernst, Cimara, Ilona e Genevieve (em 2007, ainda dois bebezinhos lindos :-))<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Da casa de Ernst seguimos para Jaguaquara (BA), para a fazenda de um de seus alunos mais antigos, Henrique Sousa. L\u00e1 os campos tamb\u00e9m funcionavam sob a mesma l\u00f3gica. Nas \u00e1reas mais jovens viam-se tr\u00eas, quatro, \u00e0s vezes cinco \u00e1rvores crescendo a partir do mesmo ponto, plantadas de sementes no p\u00e9 de cada mandioca. Ali estavam a banana, a\u00e7a\u00ed, cacau, cupua\u00e7u, abacate, jaca, mangueira, muitas esp\u00e9cies nativas e madeireiras. Os filhos de 10 e 9 anos nos apresentaram as planta\u00e7\u00f5es, descrevendo-as no espa\u00e7o e no tempo, passado e futuro. O momento era de colher mandioca. Dali a pouco, seria a banana, depois o cacau, o a\u00e7a\u00ed, e por a\u00ed vai. Em \u00e1reas mais antigas, de 8 a 10 anos de idade, a renda vinha das frutas, principalmente o a\u00e7a\u00ed. Algumas \u00e1rvores tamb\u00e9m semeadas desde o in\u00edcio, como o pau-balsa, agora serviam para fazer os caixotes que embalariam seus produtos. Pai de 6 filhos, sem emprego formal e vivendo em um lugar onde o estado mal chega, a propriedade de Henrique Sousa era um exemplo de organiza\u00e7\u00e3o familiar rural bem-sucedida, onde n\u00e3o s\u00f3 se via contemplada a seguran\u00e7a alimentar e de qualidade, como tamb\u00e9m o lazer, a renda e a educa\u00e7\u00e3o. A 300 km de l\u00e1, em Cafarnaum, testemunhamos a terceira gera\u00e7\u00e3o do legado de Ernst, agora em uma situa\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica bem diferente. Sob orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do Henrique, o agricultor Jurandir cultivava mais de trinta esp\u00e9cies de plantas, produzia mel e leite em pleno sert\u00e3o nordestino. Do solo seco, raso e pedregoso, o agricultor colhia o ano inteiro em um sistema sem irriga\u00e7\u00e3o e tecnicamente impec\u00e1vel, apoiado no plantio adensado de palma e sisal para posterior uso como um tipo de \u201chidrogel\u201d nos per\u00edodos mais secos. O que se via era uma mudan\u00e7a na gest\u00e3o dos recursos que j\u00e1 estavam dispon\u00edveis, uma reorganiza\u00e7\u00e3o do agricultor no espa\u00e7o e em sua media\u00e7\u00e3o com ele. Em poucas horas, me descreveu o que havia mudado em sua vida. Conheceu, pela primeira vez, uma mesa farta. A sa\u00fade da esposa que andava prec\u00e1ria havia se reestabelecido. Entendeu reflexivamente a origem de algumas injusti\u00e7as sociais e econ\u00f4micas e sugeriu medidas para reverter os quadros de fome e mis\u00e9ria no sert\u00e3o.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Henrique Sousa em 2007 na Fazenda Ouro Fino mostrando sua prensa manual que extrai o \"mel de cacau\". Hoje ele e a fam\u00edlia gerenciam uma fant\u00e1stica agroind\u00fastria na fazenda e tamb\u00e9m realizam workshops<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nessas tr\u00eas experi\u00eancias descritas acima vi a concretiza\u00e7\u00e3o imediata de um novo tipo de agricultor, longe dos estere\u00f3tipos culturalmente reproduzidos e associados ao sofrimento, \u00e0 mis\u00e9ria e ao trabalho duro. Suas rotinas n\u00e3o apenas serviam ao prop\u00f3sito comercial inerente \u00e0 atividade, mas tamb\u00e9m preenchiam lacunas t\u00e3o necess\u00e1rias quanto sutis no meio rural. Aqueles agricultores compartilhavam outras rela\u00e7\u00f5es com suas terras e suas atividades. Sentimentos que conhecia por defini\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o na pr\u00e1tica. A visita rendeu o minidocument\u00e1rio Neste Ch\u00e3o Tudo D\u00e1 que foi exibido pela TV Escola durante seis anos, e tornou-se material did\u00e1tico recomendado pelo MEC \u00e0 rede p\u00fablica de ensino.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Depois dessa experi\u00eancia, um novo universo come\u00e7ou a fazer sentido para mim. Antes, eu via a agricultura tal como outra atividade qualquer. A partir dali, come\u00e7ou a amadurecer a percep\u00e7\u00e3o de que a agricultura \u00e9 o piv\u00f4 de nossa sociedade, e somente por meio dela podemos entender e construir uma nova humanidade, mais consciente das consequ\u00eancias das nossas interven\u00e7\u00f5es na natureza.<\/p>

Nos anos seguintes, nos aproximamos ainda mais de Ernst e de seus brilhantes alunos. Participamos de v\u00e1rios projetos na Amaz\u00f4nia, depois veio o Agenda Gotsch, telenovela Velho Chico, Fazenda Escola S\u00e3o Sebasti\u00e3o, Life in Syntropy e assim por diante. Mais de uma d\u00e9cada de aprendizados pr\u00e1ticos e te\u00f3ricos. Compartilharemos cada etapa dessa trajet\u00f3ria nos pr\u00f3ximos posts.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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