{"id":12795,"date":"2018-06-28T14:13:43","date_gmt":"2018-06-28T14:13:43","guid":{"rendered":"https:\/\/lifeinsyntropy.org\/?p=12795"},"modified":"2022-04-25T18:22:43","modified_gmt":"2022-04-25T18:22:43","slug":"what-makes-ernsts-cacao-a-premium-product","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/what-makes-ernsts-cacao-a-premium-product\/","title":{"rendered":"O que faz o cacao do Ernst ser \"premium\""},"content":{"rendered":"<div style=\"min-height: 30px;\"><input id=\"12795\" style=\"float: left;max-width: 50px;\" src=\"https:\/\/agendagotsch.com\/wp-content\/plugins\/wp-advanced-pdf\/asset\/images\/pdf.png\" alt=\"#TB_inline?height=230&amp;width=400&amp;inlineId=examplePopup1\" title=\"Export pdf to your Email\" class=\"thickbox export-pdf\" type=\"image\" value=\"Export to PDF\" \/><\/div><p><strong>O cacau produzido por Ernst \u00e9 vendido como um produto categoria \"premium\". At\u00e9 a\u00ed, nada de extraordin\u00e1rio. Mas, quando conhecemos o caminho que o levou at\u00e9 esse ponto, a\u00ed sim percebemos que esta \u00e9 uma conquista excepcional.<\/strong><\/p>\n<p>Ernst partiu de uma \u00e1rea de pasto degradado. Apesar de o sul da Bahia ser famoso pela produ\u00e7\u00e3o de cacau, a fazenda de Ernst \u00e9 localizada em uma forma\u00e7\u00e3o geol\u00f3gica conhecida como \"Tabuleiro de Valen\u00e7a\" que \u00e9 considerada n\u00e3o adequada para o cultivo de cacau (um latossolo amarelo, muito \u00e1cido e com alta satura\u00e7\u00e3o de alum\u00ednio)<\/p>\n<p>Ao inv\u00e9s de trazer fertilizantes de fora do sistema, Ernst come\u00e7ou a trabalhar a regenera\u00e7\u00e3o do ecossistema incorporando as esp\u00e9cies capazes de crescer naquelas condi\u00e7\u00f5es. Assim, desenvolveu um conjunto de t\u00e9cnicas que lhe permitiram acelerar a recomposi\u00e7\u00e3o do solo, da \u00e1gua, da biodiversidade e da fertilidade geral do local. A produtividade cresceu \u00e0 medida que o sistema prosperou e hoje sua fazenda \u00e9 considerada um \"hotspot\" de biodiversidade.<\/p>\n<p>Entendendo os ciclos de vida das esp\u00e9cies, sua estratifica\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o uns aos outros e sua posi\u00e7\u00e3o no tempo, \u00e9 poss\u00edvel orquestrar (manejar) o crescimento de um sistema saud\u00e1vel, com benef\u00edcios tanto para o agricultor quanto para o meio ambiente.<\/p>\n<p><strong>No v\u00eddeo abaixo, veja um trecho de entrevista na qual Ernst descreve o que torna seu cacau t\u00e3o especial. Esperamos que goste!\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Interview with Ernst G\u00f6tsch | Entrevista com Ernst G\u00f6tsch\" width=\"770\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0fI4n_JqNMk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ernst cacao is sold as a premium product. So far, nothing special about the statement. But if we learn a little bit more about the path he took to get to this point, we realise it&#8217;s actually a great and never-seen-before achievement. Ernst started from a degraded pastureland. Although the south of Bahia is famous [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":12797,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[799],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12795"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12795"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83350,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12795\/revisions\/83350"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendagotsch.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}